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2017-08-29 17:21:21

唐山市各级食药监管部门创新举措亮点纷呈

近年来,唐山市食药监管系统坚决贯彻“四个最严”和“四有两责”要求,以国家食品安全示范城市创建为契机,努力在“转方式、补短板、保安全、促发展”四个方面有新作为,市、县两级监管部门在工作中不断涌现出新举措、新亮点。

在市级层面,探索了一批可复制、可推广的唐山经验。一是率先实现餐厨废弃物“收运处”一体化。现已覆盖 8个主城区4800家餐厨废弃物产生单位,集中处置率达98%,每日收运量达270吨。我市的做法得到了国务院食安办的充分肯定,省食安办明确2017年在全省推广。二率先建立入市、入厨快检筛查系统,严防有毒有害食品流入。相较2016年,141家市场和超市开展入市自检和接受群众送检的食品批次增加20%,为12.5万批次。1485家餐饮单位将食品安全快速检测率由原定的不低于30%提至50%,并实现了从大型以上餐饮单位全覆盖到中型餐饮单位的纵深拓展。三是率先打造全程可追溯的食品安全电子监管体系,使各种食品做到“来源可查、去向可追、责任可究”,实现了“从农田到餐桌”的动态管控,并在公众获取信息上建立了“二维码一扫即查”“显示屏一触即查”的快捷方式,319家餐饮单位借助“药安食美”平台实现了“后厨直播”。创新工作得到了省、市政府的充分肯定。8月3日至4日,全省“双安双创”工作推进会在我市召开,徐建培副省长,13个市政府、15个省直部门、37个县(市、区)政府、食药监局、农牧局的相关领导共300余人观摩了我市8个示范点。徐建培副省长指出,唐山的食品安全工作走在了全省前列,唐山的做法和经验,值得各地学习借鉴和推广。

在县区级层面,各县(市、区)立足实际,大胆创新,工作开展各具特色,亮点纷呈。路南区为辖区内400家餐饮单位发放快检箱,并开展自检专项检查工作,提高餐饮单位食品安全责任意识和管理水平。路北区为辖区内的凤凰世嘉标准化菜市场搭建了食用农产品追溯平台,将市场内32户农产品经营者全部纳入监管,录入农产品进货信息3354条,开展快速检测3489批次,合格率99%。开平区参照《食品生产经营风险分级管理办法》,根据静态风险分值和动态风险分值,对辖区39家食品生产企业重新进行风险等级划分,确定相应的日常监督检查方式,现已对企业生产车间、成品库、化验室等区域以及进货查验和销售台账记录、生产关键节点控制、贮存和交付控制等项目进行了全面检查。古冶区大力推行学校(含幼托机构)“网络厨房”创建,截至目前,已有40家学校托幼机构食堂完成改造工作。丰润区深化审批制度改革,进一步精简审批事项,优化流程,提高审批工作效率。完善了一次性告知材料,使服务更公开更透明,压缩服务时限65%以上。丰南区财政拨付了50万专项资金用于配备食品安全执法装备。截至目前,全区县、乡两级监督执法人员和监督执法小组的监督执法装备达到《全国食品药品监督管理机构执法基本装备配备指导标准》70%以上。遵化市优选部分餐饮单位探索推行“4D”现场管理体系,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。目前,已在6家餐饮单位试行。迁安市结合文明城市创建工作,对餐饮准入实行业前选址提示、核查黄名单等制度。将商住混合楼没有专用烟道的、违建的、破旧的、与城市发展不协调的、不适宜从事餐饮业的建筑地址列入黄名单,不予受理餐饮许可申请,实现了条件准入,依法准入,提升了后期监管的效能和整个行业的面貌。玉田县全面加强监管能力建设。采取以老带新、集中培训、轮训等方式,加快执法办案、监督抽验、检验检测等人才队伍建设,依托现有资源,推进食品、食用农产品检查员监管队伍职业化,实现量质齐增。迁西县将“餐饮服务行业食品安全保障提升工程”纳入2017年县委、县政府2017年十大惠民实事工程之一。县局认真制定实施方案,设置餐饮单位提升工程、“三小”食品行业提升工程、学校食堂网络实时监控工程、学生小饭桌提升工程、学校食堂食品安全责任险等5个子工程,确保餐饮服务行业食品安全保障提升工程落到实处。滦县、乐亭县深化宣传引导,共粉刷食品药品安全科普宣传墙2354块,制作宣传橱窗、专栏139块。有效增强了群众饮食用药安全意识,提升了食品药品安全监管形象。滦南加强食品检验检测体系建设。1月20日,县食品检验检测中心挂牌运转,承检项目113项,成为全市检测项目最多的县级检测单位。同时,加强县镇两级快检室能力建设,开展农药残留等项目快检849批次,特别是在瘦肉精专项整治工作中发挥了积极作用。曹妃甸区创新监管方式,全面构建信息化“智慧监管”体系,建成了网格化监管人员信息系统、食品药品动态监管和网上监督三套监管系统,极大提升了食品药品监管工作效能。